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Doguinho da turma

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de Água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 4 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Regina
  • 10 gramas de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 15 salsicha partidas ao meio
  • manteiga para untar
Modo de preparo Em uma panela pequena, aqueça a água, o leite e a manteiga até os ingredientes ficarem mornos. Reserve.
Em uma tigela grande, misture 1 ½ xícara de farinha de trigo Regina, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione a mistura de leite, bata com uma colher de pau e acrescente o ovo.
Inclua a farinha restante aos poucos, incorporando ½ xícara de cada vez e batendo bem após cada adição.
Agora, amasse com as mãos por cerca de 8 minutos, até sentir a massa lisa e elástica.
Divida a massa em 30 partes iguais, abra-as e enrole cada uma em uma metade de salsicha.
Coloque os rolinhos em uma assadeira untada.
Cubra e deixe crescer por 20 a 25 minutos.
Asse em forno alto (200 ºC) por 10 a 12 minutos ou até dourar.
Sirva quente e deixe catchup e mostarda à disposição.