Panqueca Integral

Ingredientes

• MASSAS
• 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de óleo de canola ou azeite
• 1 ½ xícara de Farinha de Trigo Regina Integral
• 3 ovos inteiros
• Sal a gosto
• RECHEIO
• 200g de atum
• 2 tomates picados
• 1 colher (sobremesa) de salsinha e cebolinha
• 1 xícara de palmito picado
• ½ xícara de azeitona picada
• 2 colheres do creme de cebola
• MOLHO PARA COBRIR
• Creme de cebola a gosto

Modo de preparo Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Faça as panquecas em frigideira antiaderente e reserve.
Recheio:
Em uma tigela, desfie o atum e misture os demais ingredientes do recheio.
Recheie as panquecas e as feche arrumando-as em uma travessa que possa ir ao forno ou micro-ondas.
Espalhe o creme de cebola sobre as panquecas e deixe no forno já aquecido por 15 minutos aproximadamente.
Depois é só servir.
Obs.: Em forno micro-ondas, siga a orientação de tempo do fabricante.