Cupcake Salgado

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo Regina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de presunto picadinho
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de queijo muzarela ralado
• 4 abobrinhas

Modo de preparo Peneire a farinha junto com o fermento em pó e reserve.
Misture os ovos com a manteiga em temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta.
Junte tudo à mistura de farinha e fermento e mexa bem.
Acrescente os queijos, o presunto e a abobrinha cortada em cubos.
Reserve metade de uma abobrinha para decorar.
Coloque a massa em forminhas de cupcake, decore com rodelas de abobrinha bem finas e leve ao forno médio (160ºC) por aproximadamente 30 minutos.