Suflê de Queijo

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Regina
• 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo Numa batedeira, bata as claras em neve.
Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
Adicione a manteiga, a farinha e o queijo minas ralado.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Misture o creme de leite.
Coloque num refratário untado com margarina.
Polvilhe com queijo parmesão.
Asse num forno preaquecido (200°C) até ficar dourado.