Pastel de Pão - By Chef Anacocina

Ingredientes

• 1kg Farinha de Trigo Regina (até dar ponto)
• 2 ovos
• 1copo americano raso de leite morno
• 2 copos americanos rasos de água morna
• 1colher de sopa e meia de fermento biológico
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa açúcar
• 10 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo Em uma bacia misture açúcar, sal, fermento e óleo mexa.
Adicione os líquidos morno quase frio e continue mexendo e por último os ovos batidos.
Vai acrescentando farinha até formar uma massa consistente.
Sova um pouco e deixa descansar por 40min ou até dobrar de tamanho.
Depois é só abrir com rolo rechear com sabor de sua preferência e fritar sob imersão na gordura.

ATENÇÃO: se dobrar a massa só dobre a água morna, não dobre o leite.