Quiche Integral de Tomate, Rúcula e Alho poró

Ingredientes

• MASSA
• 250g de farinha Integral Regina
• 150g de manteiga com sal
• 1 ovo
• CREME BASE
• 1 ovo
• 200g de creme de leite
• 50g de queijo Catupiry
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• RECHEIO
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1 xícara de rúcula picada
• 1/2 xícara de alho poró em fatias

Modo de preparo Em um recipiente junte a farinha de trigo Regina integral, a manteiga e o ovo.
Misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
Não precisa sovar.
Espalhe em uma forma de sua preferência e reserve.
Em outro recipiente misture com auxílio de um fuê o ovo, o queijo Catupiry, o creme de leite e o queijo parmesão.
Despeje na forma com a massa e acrescente o tomate, a rúcula e o alho poró.
Asse em temperatura de 180° a 200° por aproximadamente 30 minutos.

Sugestão de forma: 22cm de diâmetro.